Uma sobremesa irresistível com a textura única da tapioca.
O Bolo de Tapioca é uma sobremesa nordestina clássica que combina a suavidade da tapioca com o toque do coco. Uma verdadeira iguaria que vai conquistar o seu paladar.
Médio
Nível de Dificuldade
Qualquer Época
Melhor Época
Baixo
Custo Estimado
Igredientes
- 2 xícaras de tapioca granulada
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar
passo a passo
1. Em uma tigela, misture a tapioca, o leite de coco e o leite. Deixe a tapioca absorver os líquidos por cerca de 1 hora, até que fique macia.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e açúcar.
3. No liquidificador, coloque o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione a mistura do liquidificador à tapioca hidratada e misture bem.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Retire do forno e deixe esfriar. Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
- Dicas
Sirva o Bolo de Tapioca gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
Você pode adicionar coco ralado à massa para um sabor de coco extra.
Experimente com uma calda de frutas tropicais para uma combinação deliciosa.
perguntas FREQUENTES
Não é recomendado, pois a tapioca em pérolas tem uma textura diferente.
Você pode, mas o leite de coco adiciona um sabor característico ao bolo.
