Uma Deliciosa Viagem à Beira-Mar em Forma de Bolo
Imagine a brisa do mar, o som das ondas e o sabor do coco fresco – tudo isso em um único bolo. Este Bolo de Coco Gelado é a sua passagem para uma praia paradisíaca, direto da sua cozinha. Cada mordida é como um mergulho refrescante no oceano. Prepare-se para uma experiência deliciosa e tropical.
Fácil
Nível de Dificuldade
Verão
Melhor Época
Baixo
Custo Estimado
Igredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200ml de leite condensado
- 200ml de leite de coco (para a cobertura)
- Coco ralado para decorar
passo a passo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o leite de coco e o óleo de coco, misturando bem.
4. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal, e misture até obter uma massa lisa.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no bolo.
6. Enquanto o bolo está assando, misture o leite de coco e o leite condensado em uma tigela.
7. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e, ainda quente, faça furos na superfície com um garfo.
8. Regue o bolo com a mistura de leite de coco e leite condensado. Certifique-se de que a mistura seja absorvida pelo bolo.
9. Polvilhe coco ralado por cima para decorar.
10. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir. Pode ser ainda mais refrescante se servido gelado.
- Dicas
Certifique-se de furar o bolo com os furos bem espaçados para que a mistura de leite de coco penetre por igual.
Se quiser um toque extra de coco, você pode adicionar coco ralado à massa do bolo.
perguntas FREQUENTES
Sim, mas o leite de coco dá um sabor mais autêntico.
Ele pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.
