Transforme qualquer refeição em um momento especial com esta massa de panqueca simples, leve e versátil! Ideal para recheios doces ou salgados, essa receita é o segredo para panquecas irresistíveis. 💛
Ingredientes:
🥚 2 ovos frescos, batidos com carinho
🥛 1 xícara de leite, como um abraço cremoso
🌾 1 xícara de farinha de trigo, peneirada com suavidade
🧂 1 pitada de sal, para realçar os sabores
🥄 1 colher de sopa de óleo ou manteiga derretida, para dar aquele toque especial
Passos Mágicos:
🔸 Em uma tigela, misture os ovos com o leite até formar uma mistura homogênea, como se estivesse criando a base de algo maravilhoso.
🔸 Acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre, para garantir que a massa fique bem lisinha e sem grumos.
🔸 Adicione o sal e o óleo ou manteiga derretida, incorporando todos os ingredientes com muito amor.
🔸 Deixe a massa descansar por 10 minutos. Esse é o tempo que ela precisa para ficar ainda mais deliciosa.
🔸 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com óleo ou manteiga, se necessário.
🔸 Despeje uma concha pequena de massa na frigideira, inclinando-a para espalhar a massa uniformemente.
🔸 Cozinhe até que as bordas comecem a dourar e pequenas bolhas se formem na superfície. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado.
🔸 Repita o processo até que toda a massa esteja usada, sentindo a alegria em cada panqueca pronta.
Sugestões de Recheio:
🍓 Doce: Recheie com Nutella e morangos frescos, ou doce de leite e bananas fatiadas. Polvilhe açúcar de confeiteiro para um toque final.
🧀 Salgado: Experimente rechear com queijo e presunto, ou ricota com espinafre. Finalize com molho branco e gratine no forno.
